2023年食品安全监督抽检实施细则已发布实施，小C整理了2023年食品安全监督抽检实施细则的部分变化内容，供大家了解。

-重点解读-

·数量变化

2023年国抽共2421个项目，相比2022年变化了266个项目。

·项目变化

新增274个项目，删除98个项目。

·类别变化

1）特殊医学配方食品类别拆分成3个细类。

2）食品添加剂增加4个种类。

3）新增类别：葱、萝卜、食荚豌豆、桑葚、杨梅、橄榄。

4）删除莲藕、删除煎炸过程用油。

·污染物

1）11个食品大类中35个食品细类增加了铅检验项目。

2）8个水产及制品细类增加了多氯联苯检验项目。

·二氧化硫

14个细类中二氧化硫残留量从风险监测调整到监督抽检。

-类别变化-

2023年版的33大类与2022年版的对比无变化。但调整了一些小类，见下表：

-检测项目变化-