行业动态

深圳市食品药品监督管理局近期组织对餐饮环节食品开展了抽样检验工作。本次共抽检食品2051批次，涉及经营主体1358家次，共检测食品指标9555项次。其中不合格样品14批次，涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、酒类3批次、粮食加工品2批次、食用农产品1批次、蔬菜制品4批次、调味品2批次。涉及不合格项目为：大肠埃希氏菌、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、五氯酚酸钠、二氧化硫残留量、酒精度。

【信息解读】

五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂，可用作落叶树休眠期喷射剂，以防治褐腐病，也用作除草或杀虫剂触杀型灭生性除草剂，主要防除稗草和其他多种由种子萌发得幼草。五氯酚酸钠对眼和呼吸道有刺激性，人体长期接触，偶见周围神经炎；对粘膜有刺激作用，溶液浓度超过1%时，对皮肤有刺激作用；能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用，会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。

本次抽检的鲜鸡肉（三黄鸡），五氯酚酸钠检出值为46 μg/kg，根据《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中的规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

我司具备五氯酚酸钠的检测能力和资质。

3、“禁药”如何变身“网红减肥药”？

【信息原文】

江苏淮安市民朱女士在网上购买了一款“网红减肥药”，按要求每天服用三包，没到两天后全身无力，头晕、心慌、呕吐、可体重一点没减掉。后经权威部门检测，减肥药中含有西布曲明等违禁成分。淮安市食品药品监督管理局随后将线索移交淮安公安部门。淮安警方于最近到会这条假减肥药生产、销售的地下产业链，现场查获假减肥药约8吨，另外还查证约有10吨已售出。

【信息解读】

西布曲明在药理学上属于去甲肾上腺素和5-HT再摄取抑制剂，是一种中枢神经抑制药物，曾用于肥胖症的治疗。它通过抑制细胞对5-HT、去甲肾上腺素神经递质的双重再摄取作用，增加神经元细胞突触间隙内5-HT、去甲肾上腺素神经递质的浓度，从而增加生理过饱感，降低食欲;另外它还可以诱导产热作用，增加能量消耗，降低脂肪累积量。这两种神经递质浓度增加后，除了前述的作用外，还会产生镇痛、调节情绪使人愉悦以及加快心率、升高血压等作用。西布曲明不能用于有心脑血管疾病的人，否则可能导致心脑血管疾病加重，出现心肌梗塞、中风可能性增加，对于正常人也会增加心脑血管疾病的风险。

2010年，国家食品药品监督管理总局发布《关于停止生产销售使用西布曲明制剂及原料药的通知国食药监办[2010]432号》规定，根据《药品管理法》第42条和《药品管理法实施条例》第41条，停止西布曲明制剂和原料药在我国的生产、销售和使用，撤销其批准证明文件，已上市销售的药品由生产企业负责召回销毁。

我司具备西布曲明的检测能力和资质。

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