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CTT行业信息分享—— 食品篇(2019年第15期)

来源:中鼎检测 日期:2019-07-17 点击:145次

以下是小C为大家收集的食品信息,阅读相应新闻详细的内容,可以点击文章标题链接阅读原文

法规动态

国务院办公厅关于印发健康中国行动组织实施和考核方案的通知国办发〔2019〕32号

对十三届全国人大二次会议第6566号建议的答复

甘肃省市场监督管理局关于发布《甘肃省食用豆芽工业化生产许可审查细则(2019版)》的公告

江西省市场监督管理局关于印发《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见》的通知赣市监局食生字〔2019〕1号(详见每周课堂)

国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控工作的意见国办发〔2019〕31号

政府抽检通报

北京市市场监督管理局关于2019年食品安全监督抽检信息的公告(2019年第28期)(详见每周课堂)

山西省市场监督管理局2019年第23期食品安全监督抽检信息公告

广东省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2019年第21期)

市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告〔2019年 第23号〕

天津市市场监督管理委员会关于8批次不合格食品的通告(2019年第26号)

民间新闻

成本十几块售价298!“瘦身咖啡”添加违禁药 7人被抓

吃小龙虾可导致酒驾?专家:提示过敏原,菜单应精细化

缺少检验环节 土榨花生油黄曲霉毒素易超标|科普(详见每周课堂)

酿皮里添加硼砂,这对夫妇被判刑

国家卫健委发布及征求意见的食品安全国家标准汇总及说明

—CTT课堂—

江西省市场监督管理局关于印发《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见》的通知 赣市监局食生字〔2019〕1号

信息原文

江西省市场监督管理局为贯彻落实国家市场监管总局《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定》(国市监食生〔2018〕239号)文件精神,切实保障婴幼儿特殊人群食品安全,促进婴幼儿谷类辅助食品产业高质量发展,制定了《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见》,贯彻落实食品安全“四个最严”要求,提出以下10条指导意见:

信息解读

《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见》内容中的第8条

1.生产企业应当加强标签标识管理,按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)《食品安全国家标准  预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432)《食品安全国家标准  婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769)等食品安全国家标准规定要求进行标识标注;

2.不得在配料表上标注与产品配方或者实际投料不符的食品原料;

3.未取得婴幼儿类食品生产许可的,不得标注“婴幼儿食用”“6个月以上婴幼儿食用”、婴幼儿图案等明示或者暗示供婴幼儿食用的用语、图案;

4.不得进行虚假宣传,误导消费者;

5.钠指标应符合GB 10769规定的应≤24mg/100kJ的要求,标识时应注意GB 13432还规定了实测值应≥标示值的80%的要求,不得出现符合产品国标、但不符合企业标准或者标签标准的问题。

我司具备GB 7718及GB 13432的检测能力及资质。

北京市市场监督管理局关于2019年食品安全监督抽检信息的公告(2019年第28期)

信息原文

近期,北京市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、粮食加工品、糕点、肉制品、保健食品、饮料、速冻食品、水果制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、酒类、豆制品、蔬菜制品、糖果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、蜂产品、罐头、茶叶及相关制品、冷冻饮品、食品添加剂、薯类和膨化食品、可可及焙炒咖啡产品、炒货食品及坚果制品、饼干、水产制品、方便食品、食用农产品、调味品29类食品共596批次样品,其中不合格样品6批次。不合格项目有:大肠菌群、丙溴磷、甲拌磷、金刚烷胺、氧氟沙星、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

信息解读

甲拌磷是一种有机磷类高毒农药,主要用途是内吸杀虫、杀螨剂,具胃毒、触杀和熏蒸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)规定,叶菜类蔬菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01 mg/kg。本次抽检的芹菜中检出甲拌磷为0.33 mg/kg,超标33倍。

蔬菜中甲拌磷超标的可能原因:

1.种植户未按照甲拌磷使用说明书正确使用农药;

2.种植户明知故犯,为了在种植过程中达到除虫防害、防治疾病、提高产量的目的而违规使用;

3.种植户未按休药期间隔采摘;

4.种植基地残留过量甲拌磷。

我司具备甲拌磷的检测能力及资质。

缺少检验环节 土榨花生油黄曲霉毒素易超标

信息原文

土榨花生油,因为其生态、绿色、无污染无公害的潜在形象,受市民喜爱,但是也出现一些黄曲霉毒素B1易超标案例,尤其是小作坊生产工序简单,生产条件限制,土榨花生油的原料筛选、加工工艺都有欠缺,而且缺乏检验工序。因此,厦门市食品安全专家委员会副主任委员、厦门市产品质量监督检验院食品安全检测高级工程师高静提醒,在迷恋土榨花生油的醇香时,不要忽视其潜在的食品安全风险。
信息解读

黄曲霉毒素B1简写为AFB1,是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。它主要存在于土壤、动植物各种坚果、奶制品、食用油等制品中。黄曲霉毒素在一类致癌物清单中,B1毒性最大,当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生等症状。

我国 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中规定:植物油脂(花生油、玉米油除外)中黄曲霉毒素B1限量值为10μg/kg,花生油、玉米油中黄曲霉毒素B1限量值为20μg/kg。

食品中黄曲霉毒素B1超标的可能原因:

1.原料中带入,原料晒干及储藏不当时,被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素;

2.生产加工环节中,原材料、生产设备被黄曲霉或寄生曲霉污染;

3.产品包装、储存、运输途中被黄曲霉或寄生曲霉污染。

以下四种办法可以规避摄入黄曲霉毒素B1超标的食品:

1.远离发霉的粮食、粮制品及其他霉腐的食物;

2.食物不要储存太久,避免储存环境潮湿闷热;

3.如果吃到苦味的瓜子、果仁,须赶紧吐掉并且漱口;

4.选购食品要到大中型商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店。

我司备有黄曲霉毒素B1的检测能力及资质。

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