行业动态

近期，广东省市场监督管理局组织抽检饮料、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、豆制品、糕点、餐饮食品、食用农产品等11类食品共698批次样品，其中，合格样品673批次、不合格样品25批次，不合格项目为大肠菌群、菌落总数、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、水胺硫磷、N-二甲基亚硝胺、铅（以Pb计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

● 信息解读

水胺硫磷是一种有机磷杀虫剂，兼具胃毒和杀卵作用，主要用于防治果树、水稻和棉花害虫，对蛛形纲中的螨类、昆虫纲中的鳞翅目、同翅目昆虫具有很好的防治作用。水胺硫磷属于高毒农药，能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒。水胺硫磷易超标的食用农产品有：茶叶、豆角、豇豆、韭菜、茄子等食品。

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，水胺硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。而本次抽检在“精品白豆角”中水胺硫磷的检出值为3.10 mg/kg，超标62倍。

蔬菜中水胺硫磷超标的可能原因：

1.种植户为了追求良好的杀虫效果，超剂量使用水胺硫磷。

2.种植户没有按规定的休药期进行采摘，从而导致水胺硫磷残留量超标。

3.种植土壤、水源中的水胺硫磷残留超标。

我司具备水胺硫磷的检测资质和能力。

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酒鬼酒被原经销商举报含有“甜蜜素”

● 信息原文

近日，湖南湘西市场监督管理局接到了酒鬼酒供销有限责任公司某一总代理公司的法人代表石磊实名举报称：其有国内有检测资质机构对54度500ml老酒鬼酒的检测结果，均显示酒内含有“甜蜜素”。其仓库里封存了5万瓶酒鬼酒，被检出添加了“甜蜜素”，“不敢流向市场，酒鬼酒又不肯赔偿损失”。对此，酒鬼酒声明：酒鬼酒公司严禁添加甜蜜素，也从未采购过甜蜜素。酒鬼酒生产销售的所有产品均经过严格检测，并符合国家食品安全相关标准和规定。并声明，酒鬼酒原经销商石某，因与公司发生经济纠纷，意欲谋求不正当利益。湘西州市场监督管理局表示，需要经过相关部门的调查之后，才会决定是否受理。但无论是否受理，他们均会向举报人反馈最终的结果。

● 信息解读

甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂，因为其价格远比蔗糖便宜，且增甜效果优于蔗糖，所以成为国际通用的食品添加剂，常用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等食品中。

食用甜蜜素超标的食品，可能会对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用，可对人体肝脏和神经系统造成危害。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，白酒中不得使用甜蜜素。

白酒中甜蜜素超标的原因可能有：

1.生产企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，在白酒中违规添加甜蜜素来调节口感。

2.生产企业原辅料及生产环节中不慎带入。

我司具备甜蜜素的检测资质和能力。

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