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CTT行业信息分享—— 食品篇(2020年第11期)

来源:中鼎检测 日期:2020-09-30 点击:219次

以下是小C为大家收集的食品信息,阅读相应新闻详细的内容,可以点击文章标题链接阅读原文

法规动态

关于公开征求α-淀粉酶等7食品添加剂新品种意见

农业农村部办公厅关于开展2020年国家农产品质量安全监督抽查工作的通知

农业农村部办公厅关于切实加强百草枯专项整治工作的通知(详见CTT课堂)

国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见

中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品标志使用管理规范(试行)》的通知

政府抽检通报

东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告(2020年第44号)

合肥市市场监督管理局关于中秋节令食品专项监督抽检信息的通告(2020年第40期)(详见CTT课堂)

北京市市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第42期)

江西省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况通告(2020年第42期)

上海市市场监督管理局2020年第37期省级食品安全抽检信息(2020年9月30日)

民间新闻

景德镇“毒冷粉”案公开宣判 17名被告人获刑

称“麻欢天”标识构成商标侵权 健心公司起诉获赔30余万

购买桃花姬阿胶糕脂肪含量超标,法院判决超市退还货款

广西回应“硫磺八角”事件 已查封141吨香料送检(详见CTT课堂)

网红“减肥药”里竟然有……

农业农村部办公厅关于切实加强百草枯专项整治工作的通知

信息原文

近年来,百草枯专项整治取得明显成效,但是一些地区仍存在着非法添加百草枯、违规经营百草枯现象,导致百草枯中毒事故时有发生,造成不良社会影响。为深入贯彻落实《农药管理条例》、农业部第1745号和2445号公告、农业农村部第269号公告,严格落实百草枯监管措施,持续深入推进百草枯专项整治工作,维护人民生命健康安全,农业农村部办公厅发布关于切实加强百草枯专项整治工作的通知。通知主要内容如下:

一、强化证件核准,严格百草枯母药生产和出口资质

根据《行政许可法》《农药管理条例》《农药生产许可管理办法》及农业部第1745号、2445号公告有关规定,具有百草枯母药生产许可和仅供境外使用农药登记的百草枯母药生产企业,才能生产百草枯产品。2020年11月1日前,对百草枯母药生产企业的生产资质和条件进行核查,无生产许可证的不再保留其百草枯母药和制剂的仅供境外使用农药登记证。根据农业农村部第269号公告,百草枯母药生产企业生产的百草枯产品只能用于出口,不得在境内销售。

二、强化信息监测,定期报告百草枯生产经营情况

建立百草枯生产经营月报制度,每月10日前百草枯母药生产企业所在地省级农业农村部门要向农业农村部农药管理司报告本辖区相关企业1月至上个月末的百草枯主要生产原料(氰化钠)采购数量、百草枯母药和制剂生产数量、出口国家或地区及数量、委托出口代办贸易企业及出口国家或地区及数量等信息,及时掌握百草枯母药和制剂生产经营情况。

三、强化监督抽查,着重打击非法添加百草枯的行为

要加强农药市场监督检查,重点检查是否存在非法经营百草枯产品的行为。要加强对敌草快、草甘膦、草铵膦等灭生性除草剂产品的监督抽查,重点抽查是否非法添加了百草枯隐性成分,一旦发现非法添加行为要追溯求源,及时追查其进货来源和生产源头,坚决依法打击非法添加百草枯隐性成分的行为。

四、强化执法检查,坚决打击非法生产经营行为

根据农业农村部第269号公告,禁止在我国境内销售仅限出口农药产品,违者按照《农药管理条例》未取得境内使用登记有关规定查处。百草枯母药生产企业销售百草枯的对象是境外采购企业,不得销售给境内企业。

合肥市市场监督管理局关于中秋节令食品专项监督抽检信息的通告(2020年第40期)

信息原文

中秋节前夕,合肥市市场监督管理局组织开展了2020年中秋节令食品专项监督抽检,共抽检糕点(月饼)食品68批次样品。其中,合格66批次、不合格2批次,不合格项目主要为菌落总数。对抽检中发现的不合格产品,合肥市市场监管局已责成辖区市场监管部门依法予以查处。具体不合格情况如下:

信息解读

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

食品菌落总数超标说明产品卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

根据《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数应符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求,而本次抽检中有2批次月饼菌落总数不合格。

菌落总数不合格的原因可能是:

(1)企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件;

(2)包装容器清洗消毒不到位;

(3)还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关;

(4)流通环节未严格把控产品质量指标。

CTT温馨提醒

月饼是中秋佳节的传统节令食品,种类繁多,品种丰富,口味各异。随着中秋佳节临近,月饼消费进入高峰期,现从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒消费者注意以下事项:

一、建议通过正规渠道购买月饼,并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式等内容。

二、购买后按照包装标签标示的方法贮存,选择温度、湿度等适宜的贮存环境,贮存时限不能超过产品保质期。

三、食用月饼前要保持个人卫生,并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用,食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应停止食用。

四、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同,消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者,建议根据自身身体状况适量食用。

CTT具备菌落总数的检测资质和能力。

广西回应“硫磺八角”事件 已查封141吨香料送检

信息原文

针对日前媒体报道的“硫磺八角”事件,9月22日,广西市场监管局发布消息称,市场监管部门当天出动执法人员40人次,对“广西高峰天然香料物流中心”突击开展全面检查,核查该中心是否存在经营户涉嫌违法销售二氧化硫严重超标的八角香料的问题,目前已查封141吨八角香料送检。“广西高峰天然香料物流中心”是南宁市最大的香料集散地。经送检,该市场送检的硫磺八角样品结果中显示,二氧化硫残留量高达500mg/kg。

信息解读

八角是广西传统经济林树种,其果实既可作为食品原料,也可作为香料工业、药用工业原料。硫磺是国家食品添加剂使用标准批准的根据工艺要求允许使用的食品添加剂之一。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定,硫磺的使用范围不包含八角,但国家卫生健康委2019年5月20日发布《关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告》(2019年第2号)文件,扩大了食品添加剂硫磺使用范围为“香辛料及粉(仅限八角)”,最大使用量为0.15g/kg(以二氧化硫残留量计)。根据报道,广西高峰天然香料物流中心送检的硫磺八角样本中,二氧化硫残留量严重超标,高达500mg/kg,超出国家标准3.3倍!

超标原因可能为个别商户为了降低成本并增加八角色泽,就采用木柴或炭烤等方式来缩短干燥时间,同时通过熏硫磺来护色增色。而硫磺在熏蒸的过程中会产生二氧化硫,这是硫磺八角中残留的主要有害物质,另外还存在铅、砷等重金属残留的可能。超量硫磺会刺激呼吸道,长期食用有二氧化硫残留超标的食物容易对人体肝脏、肾脏等造成损害。

如何鉴别“硫磺八角”?

一看,正常干燥加工的八角颜色多为棕红或者暗红色,有自然光泽感;而硫磺熏制过的八角则色泽鲜亮,观感更好。

二闻,无硫八角闻起来会有一种天然的味道,香味纯正;而硫磺八角往往有一股刺鼻的酸味或者硫磺味,大量接触则会引起呼吸道及眼部不适。

三捏,无硫八角一般较为干燥,手感偏硬,质地较轻;而硫磺熏蒸过的八角往往质地软,果型更饱满,会感觉湿度大一些,手感略重。

CTT具备二氧化硫残留量的检测资质和能力。

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