餐厨用具直接或间接接触食品,其安全及其重要,各国除了对餐厨用具有严格的环保要求外,对其物理性能也有明确的规定。
测试项目 | 欧洲标准 | 美国标准 | 中国标准 |
准备食品用餐具 | / | GB/T 30769 QB/T 1924 | |
不锈钢和镀银桌上餐具 | EN ISO 8442-2 | / | GB/T 15067.2 |
非金属手柄桌上餐具 | BS 5577 | / | / |
不粘炊具 | Cookware Manufacturers Association | QB/T 2421 | |
家用保温容器-真空瓶,保温壶 | EN 12546-1 | / | GB/T 11416 |
用于炉具、蒸煮机、铁架上的家用炊具 | EN 12983-1 | Cookware Manufacturers Association | QB/T 1957 QB/T 3648 QB/T 1622.5 QB/T 1622.6 |
EN 13834 | Cookware Manufacturers Association | / | |
微波炉安全测试 | EN 15284 | / | |
洗碗机安全测试 | EN 12875 | / | / |
热冲击测试 | EN 1183 | ASTM C149 | / |
抗冲击性 | EN 12980 | ASTM C368 | / |
盐雾测试 | GB/T 10125 | ||
化学测试 | 1935/2004/EC (EU)No 10/2011 EDQM Technical Guide Resolution CM/Res(2013)9 BfR Recommendation Ministerial Decree of 21 March 1973 DGCCRF 2004-64 | FDA 21 cfr 170-189 CPG 7117 05&06&07 CA Prop.65 | GB 9684 GB 11333 GB 19778 GB 12651 GB 13121 GB 14147 GB 4804 GB 9687 GB 9688 GB 9689 |