行业动态

广西壮族自治区食品药品监督管理局对广西全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、食用农产品等24类3865批次食品样品，所检项目合格的样品3724批次，不合格样品141批次，样品合格率为96.35%。全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等24类3865批次食品样品，所检项目合格的样品3724批次，不合格样品141批次，样品合格率为96.35%。

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以上为广西壮族自治区食品药品监督管理局本月抽检过程中发现的不合格类别及项目清单，综上，不合格率最高的项目分别为：农药残留、微生物、禁用兽药、兽药残留，不合格食品类别主要是：食用农产品、粮食加工品、糕点、饮料、方便食品等。

CTT提醒以上涉及相关生产领域的企业严格把控质量关，确保食品安全。此外，我司可提供但不限于以下相关项目的检测：农药残留、微生物、禁用兽药、兽药残留、食品添加剂、生物毒素、违禁添加物等。

2、深圳市食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报（第二十四期）

【信息原文】

深圳市食品药品监督管理局近期组织对深圳市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作。共抽检餐饮环节食品2260批次，涉及餐饮环节经营主体1797家次，共检测食品指标12743项次。其中不合格样品21批次，涉及不合格食品类别为餐饮食品8批次、淀粉及淀粉制品1批次、酒类1批次、粮食加工品2批次、食用农产品7批次、蔬菜制品2批次，涉及不合格项目包括：农药残留、兽药残留、微生物指标、食品添加剂、品质指标。主要不合格项目为：氟苯尼考、克百威、氧化乐果、孔雀石绿残留量、氯霉素、五氯酚酸钠、二氧化硫、铝等。

【信息解读】

氟苯尼考又名氟洛芬、氟甲砜霉素，为白色或类白色结晶性粉末、无臭、味苦，是在八十年代后期成功研制的一种新的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考可用于猪、牛、羊、禽、鱼等禽畜，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期

食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。鸡蛋中检出氟苯尼考可能是企业或养殖户违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入，导致残留积累在鸡蛋中。

氧化乐果又名氧乐果，属高毒杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用。可以被植株的茎、叶吸进人体内，并可传送到未喷到药液部，而使在上面的害虫中毒死亡。由于其高毒性，对人类和环境造成严重危害。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定氧乐果的最大残留限量。农业部1586号公告规定，自2011年6月15日起停止受理氧乐果新增田间试验申请、登记申请及生产许可申请；停止批准含有氧乐果的新增登记证和农药生产许可证（生产批准文件）。

氧乐果不合格原因

1). 种植户对科学用药常识和病虫害防控技术掌握不够，盲目用药导致；

2).种植户对国家相关法规不了解，超范围用药导致；

3).土壤中残留氧乐果农药，通过植物根部的吸附作用，聚集在植物上导致。

我司具备氧化乐果和氟苯尼考的检测能力和资质。

3、市场监管总局关于9批次食品不合格情况的通告

【信息原文】

近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检特殊膳食食品、糖果制品、罐头、淀粉及淀粉制品和食用农产品5类食品252批次样品，抽样检验项目不合格样品9批次。涉及不合格样品类别有特殊膳食食品不合格样品3批次，食用农产品不合格样品6批次，不合格项目包括：总钠、丙溴磷。

【信息解读】

丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。少量的农药残留一般不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定影响。

本次抽检的6批次柑橘，丙溴磷检出值分别为0.35mg/kg、0.79mg/kg、0.5mg/kg、1.12mg/kg、0.70mg/kg、0.80mg/kg，均不符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，柑橘中丙溴磷残留限量值不得超过0.2mg/kg。

本次检出丙溴磷超标的原因可能为产家在种植过程中超限量使用，或者在作物采摘期喷洒农药。

我司具备丙溴磷检测能力和资质。

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