科普 | 散装食品的标签标识要求有哪些？

关于散装食品的标签标识有哪些规定要求？

下面小C给大家详细科普——

散装食品定义

散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。

（来源：食品经营许可管理办法 第五十二条）

散装食品标签标识要求

散装食品标签标识不合规处罚依据
食品安全法 第一百二十五条　违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂。

市场上散装食品存在现象

·没有标签标识

市场上存在部分散装食品没有标签标识，如速冻散装火锅料、散装即食的酱腌菜、散装的卤味、大米等。

·标签标识信息不全

市场上存在部分散装食品标签标识信息不全，如没有生产日期、没有联系方式、或仅标识供应商的名称、地址、联系方式。

·生产日期标识有误

生产日期标识有误，如按到货日期标示或未如实标示。

·直接粘贴合格证形式

直接用合格证粘贴的形式，存在部分信息不全或者和实际产品不匹配等问题。

散装食品标签标识要求条款较多？
具体要依据哪个？
标识哪些信息？

散装食品标签标识建议
小C通过查阅大量行政处罚及打假案例发现，多数依据食品安全法第六十八条和第一百二十五条第二款的规定进行处罚，所以建议散装食品标签至少需要标识：

1）食品的名称

2）生产日期或生产批号、保质期

3）生产经营者名称、地址、联系方式等内容
其他信息可根据包装形式、产品的特点及标准要求来标识，最终目的是便于消费者识读，保证消费者的知情权、选择权和监督权，保证合规，以减低风险。