世界粮食日 || 爱粮节粮，从“光盘”开始

生命里，有笑有泪

生活中，人人都有幸福和烦恼

这是人间世界真实的相貌

生命，就是平凡的一粥一饭之间

被喂饱、被滋养尝到幸福的滋味

每一种粮食

都经过阳光沐浴和风雨洗礼

以及农民的辛苦栽培

方能成品

但是粮食自有宿命

他们或许历经厨师之手

成为餐桌上的珍馐美味

或许被酿酒师当做酿酒的好原料

制成酒席间的杯中佳酿

世界粮食日

一粥一饭，当思来之不易

半丝半缕，恒念物力维艰

2017年10月16日是第37个世界粮食日

  1979年11月，第20届联合国粮食及农业组织大会决定将1981年10月16日确定为首届世界粮食日。以后每年的这一天都作为“世界粮食日”，以唤起世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

 “Food forAll——人皆有食”，这是联合国粮食及农业组织的梦想，也是全球每一个公民的梦想。正因为如此，才有了“WORLD FOOD DAY——世界粮食日”。

2017年世界粮食日的主题是：

“改变移民未来——投资粮食安全，促进农村发展”

2017年我国全国爱粮节粮宣传周的主题是：

“爱粮节粮保安全，优粮优价促增收”

有数据显示，中国用占世界7%的耕地，养活了全球22%的人口，联合国粮农组织对此给予高度评价：这是中国的奇迹，也是世界的奇迹！

然而，就在我国取得举世瞩目的成就之余，随时可购买的粮食似乎不被我们所重视。

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。

每年消费者仅餐饮方面浪费的蛋白质和脂肪达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人的口粮。

“全世界饥饿人口超过10亿。全球平均每年，因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民！”

珍惜粮食、节约粮食仍是中华民族的古老美德之一。今天，在“世界粮食日”这个特别的日子里，我们呼吁广大群众：

在生活中厉行节约，反对铺张浪费，做到“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”，同时在饭店消费时，将吃不了的食物打包带走，以实际行动践行“光盘行动”，为现在、为将来着想，造福子孙后代。

民以食为天。没有谁能离开大米、面粉、食用油和杂粮而生活。而且随着人们物质生活水平的提高，对粮食的安全、健康和营养的要求越来越高。但是，面对一日三餐都要面对的这些生存必需品，面对市场上纷繁芜杂的各种宣传，我们的认知和了解却亟待提高。下面小编给各位提供一些粮油鉴别小贴士，方便大家挑选优质的粮食。

粮油鉴别小贴士

如何选购大米？

首先是看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀，丰满光滑，颜色正常、有光泽，碎米少。一般来说，含腹白少的大米比含腹白多的大米食味更好。也可以抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。

再者就是闻大米的气味。取少量大米放在手中，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即闻其气味，正常大米具有清香味，无异味。

如何选购小麦粉？

首先看小麦粉颜色，小麦粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色。

第二是闻，正常的小麦粉具有轻微的麦香味，若有异味或霉味，则说明已变质。

第三是要根据不同的消费用途选择相应品种的小麦粉，制作面包类应选择高筋的面包专用粉，制作馒头、面条、饺子等要选择中筋小麦粉，制作糕点、饼干则选用低筋的小麦粉

如何选购粮食用油？

一要看颜色。各种植物油都会有自身特有的颜色，经过精炼，会将颜色清除一些，但是不可能也没有必要精炼到一点颜色也没有。

二要看透明度。要选择澄清、透明的油。

三要闻有无异味。取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味，如有异味就不应食用。

如何选购杂粮及其制品？

选购时可以通过看、闻、触摸、品尝等方式初步判断杂粮品质的优劣。看杂粮的外形是否完整、大小是否均匀、颗粒是否饱满、颜色是否正常、是否具有光泽、有没有虫蛀和霉变等。闻杂粮的气味，优质的杂粮应该具有杂粮的清香味。查看杂粮的质地是否紧密坚实，触手有清凉、爽滑之感。

我们能做的其实很容易很简单：

珍惜粮食，杜绝浪费

从你我做起，从身边做起

每天都是粮食日！