塑化剂的危害有多大？^[1]

塑化剂作为一种环境激素，普遍存在于日常生活的方方面面，空气、土壤和水中都有塑化剂的存在。微量塑化剂对人体健康没有明显影响。但是如果过量或长期摄入对人体可能存在以下潜在危害：

①　降低生殖能力

②　增大心血管疾病风险

③　长期大量摄取导致肝癌

白酒中的塑化剂来源于哪里？^[2]

白酒中为何会有塑化剂？首先，在生产白酒的原料中，例如稻壳、高粱等原料含有塑化剂；其次、白酒在生产加工过程中使用、接触了塑料器具。据了解，在白酒生产过程中主要有以下部分可能会接触到：

①　发酵时：粮食要加曲，下到窖里发酵，有的酒厂会在上面盖一层塑料布以助发酵；

②　烤酒时：装甑、锅炉开动、烤酒（蒸馏出酒）时，酒甑馏酒出酒口的管子可能是塑料管；

③　接酒时：接酒的桶，有可能是塑料桶；

④　输酒时：输酒的泵连接的管子，也有可能是塑料的；

⑤　储酒时：酒馏出来后，要在陶坛里窖藏、老熟，有些酒厂会用塑料薄膜封坛口；

⑥　酒瓶盖：酒瓶盖现在大量采用塑料盖。

如何避免买到塑化剂超标的白酒？

白酒中塑化剂通常都不是人为添加进去的。大部分来自于加工过程和包装问题。选择白酒时：

①　尽量选择购买通过国家生产许可认证的厂家，知名品牌最好。

②　尽量选择玻璃瓶装白酒，因为白酒是有机溶剂，塑化剂是酞酸酯类，酯类化合物易溶于有机溶剂。所以用塑料瓶装的白酒，若材质不达标塑化剂比较有可能超标。

③　尽量选择预包装白酒，厂家规范，标签明确。