台湾抽检水产 4成午仔鱼检出孔雀石绿

    台湾食品安全再亮红灯，据台湾卫生署食品药物管理局于7月5日公布，在抽验市售鱼类水产品中，竟有4成市售午仔鱼检出含有禁药——还原型孔雀石绿。

    台湾卫生署不久前执行2011年度市售食品残留动物用药监测计划，共抽验37件市售鱼类，包括吴郭鱼、午仔鱼、虱目鱼各10件及鳗鱼7件，其中4件（占比重达4成）午仔鱼检出还原型孔雀石绿。

    卫生署指出，此次在基隆市、嘉义县、台中市等地抽验时，发现4件午仔鱼检出还原型孔雀石绿，分别为0.001、0.002、0.003及0.376ppm；其中检出0.376ppm者并检出孔雀石绿0.002ppm。

    动物实验显示，长期食用还原型孔雀石绿，恐引发肝脏毒性及肿瘤，台湾早已禁用还原型孔雀石绿。

    根据台湾卫生署公告【动物用药残留标准】，鱼类不得检出孔雀石绿及还原型孔雀绿；如为养殖业者违法使用化学品以致残留，将移请农政单位加强生产端源头管理并依法处办。